dimarts, 16 de febrer de 2016

LLOBARRO AL FORN AMB PATATES



De nou amb vosaltres després de molt i molt de temps!!

No és un dels millors moments per incorporar-me al bloc, però ben mirat, havia de fer un tomb.

En primer lloc, he donar les gràcies al meu amic Pepe, que ha fet possible poder estar entre vosaltres altra vegada, arreglant-me el tema blogger per poder entrar, ja que la informàtica no és el meu fort ni ofici i, suposo que tampoc paro massa atenció o/i interès, cosa que hauria de fer i força, reconec que sóc una negada!!

Suposo que també, el més pràctic i ràpid és el Facebook, així que  per això segurament he deixat passar el temps, si, temps que quan vaig obrir aquest bloc, dedicava molt més que ara, possiblement perquè també disposava de més temps o fins i tot me'l treia d'alguna nit, i que m'atreviria a dir, que era fruït de la il·lusió de comunicar i conèixer gent com al llarg d'aquest temps he conegut.

Ara mateix, estic una mica trasbalsada a conseqüència d'una bronquitis força forta que ha m'ha deixat fora de circulació i amb molt poques forces i ànims de res.

Bé, com tinc cosetes que no he pujat ni he publicat, a veure si mica en mica us les vaig mostrant i molt aviat, poder posar de nou les mans a la massa com es diu habitualment.

En aquest cas, es tracta d'un Llobarro de ració, primer tot posarem en una plata d'anar al forn, unes patates tallades fines, ceba i pebrot, tot això salat i pebrat amb un bon raig d'oli OVE. Les deixarem al forn a una temperatura de 200º uns 15 minuts, tot seguit a sobre afegim llobarro amb una branqueta de farigola i unes boletes de pebre i tapem la safata amb un paper d'alumini, deixem uns 6-8 minuts depenent del forn, 
Emplatem  el llobarro ben net i sense espines, per damunt afegirem la mica d'oli que ens ha deixat amb unes tiretes de pebrot que haurem incorporat a mitja cocció de les patates, el pebre i la farigola.
Que vagi de gust, fins avia!!





3 comentaris:

  1. ei...bentornada!!!!!!!!
    ves-nos posant les receptes que tens desades sense publicar, que si totes són tan bones com aquesta les volem veure ben aviat.
    PTNTS
    Glòria

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Poc a poc Glòria, doncs estic de capa caiguda!!

      Suprimeix
    2. Poc a poc Glòria, doncs estic de capa caiguda!!

      Suprimeix