BUNYOLETS D'OUS DE VERAT

No tots els verats porten ous, però dels 6 que vaig compar 1 en duia, així que com tot s'aprofita i, no eren gaires, vaig pensar que pel vermutet ja estava bé.
Com estava fent l'escabetx, una vegada s'estava fent la ceba poc a poc, doncs era el moment de incorporar-los, per tal que preguessin el gust de la ceba, res, tomb i tomb.
Trets de la paella, s'esmiculen i en un bol es barreja amb un ou, farina, una mica de llet i una mica de llevat, (un pensament), ja tenim la pasta dels bunyols. No vaig afegir ni all ni julivert, per tal que no es perdés el gust que la ceba els hi havia donat.
En una paella es posa oli i quan està calent amb l'ajuda d'una cullera es va incorporant la pasta, es dona el tomb i es possen en paper de cuina.

Que vagi de gust!